ミルクティー講座開催しました
2/6にミルクティー講座を行いました。 ここでいうミルクティーとはいわゆる「ロイヤルミルクティー」。 日本ではミルクティーというと「紅茶にミルクを入れること」ですが、 本場といわれているイギリスでは、紅茶には当たり前にミ […]
自分の伝えたいこと、やろうと思っていること。再確認！
私が運営する教室はどんな教室でありたいかな？？ と、Maholaについてもう一度しっかり考えてみました。 まず、「教える」より「伝える」教室。気づきのある教室でありたいと思う。 紅茶だけでなく、お茶とつながるいろんなこと […]
2月27日 茶実油でバーム作りワークショップ開催します！
春日村ってしっていますか？？ 岐阜県の西に位置し、滋賀県と隣接している、山に囲まれた自然豊かなところです。 春日村は薬草の宝庫として親しまれている場所で、「岐阜のマチュピチュ・天空の茶畑」といわれるお茶所としても名を知ら […]
プチタプチ・動物性フリースィーツ応用編1日目
プチタプチ・寺西先生の動物性フリースイーツ教室。 前回基礎編が終了しまして、今回から応用編に入りました。 応用編１回目はベイクドチーズケーキ。 チーズケーキは昔よく作りましたが、最近はめっきり作らず。 というのも、どうし […]
茶の実オイル絞ってみた！
茶の実オイルでバーム作りワークショップに参加してきました。 とっても楽しくて、勉強になりました。 硬い茶の実を、ミルサーで砕いて粉末状にします。 そして、搾油機に入れてグリグリと回していくと…… じわーーーーーーーっと油 […]
プチタプチ・動物性フリースィーツ基礎編5日目
昨年から、動物性フリースィーツ教室のプチタプチに通っていて、今日は5日目。基礎編の最終日でした。 動物性フリースィーツといえば、プチタプチの寺西先生！！と、誰もが答える有名な先生。フランス菓子を学ばれている先生の作るスィ […]
1/18に乾物講座開催しました！
1/18にDRYandPEACE認定講師成田奈苗さんにお越しいただき、「乾物を美味しく楽しく、グッと身近に！乾物"ことはじめ"@岐阜」を、開催しました。 乾物というと、なんだかめんどくさい…。天気に左右される。引き時がわ […]
米粉パンレッスン受講してきました
少し前ですが…… pumehanakitchenの雅代ちゃんのところで、「米粉角食一斤パンで卵風サンド」を受講してきました。 お子さんが重度のアレルギーで、アレルギー対応食を作るうちに、米粉の魅力にはまったという彼女です […]
打ち合わせお茶会♪♪
3月にMaholaで開催予定の「シャカシャカクッキーアイシングレッスン＋プチ紅茶レッスン＋マクロビスィーツ食べれちゃう！」(長い(笑)) で、シャカシャカクッキーの講師をしてくれる、甜菜糖アイシングクッキー教室、プチプレ […]
