2020年1月

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師匠の紅茶教室

毎月第2、第4水曜は、師匠の紅茶教室に通っています。 かれこれ通い続けて10年越え・・・ なぜいまだに通い続けているのか、とよく聞かれます(笑) 理由は・・・ 単純に好きだから。 師匠の淹れる紅茶が好き。 話し方が好き。 […]

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ダージリン&ウヴァ

年末にダージリン・オータムナル2019、年始にウヴァ・2019クオリティと、 立て続けにクオリティの茶葉を入手出来て、ほくほく!! ダージリンは思った通り・・・というか想像通りの香り高さ!! オータムナルらしい優しさと水 […]

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ミルクティーの実験

レッスンで「ミルクティーレッスンやります~」というときは、 いわゆるロイヤルミルクティーをメインにやってますが、 ミルクティーといってもいろんな淹れ方があります。 よく淹れてる100%ミルクで淹れるミルクティーは、絶対的 […]

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ペアリングワークショップ(チョコ編)開催します!

2020年1月30日、星時さんで、紅茶のペアリングワークショップ開催します!! 今回はもうすぐバレンタイン・・・ということで・・・・ 星時さんの美味しいチョコレートスィーツを題材に、 チョコと紅茶の相性を参加者の皆さんで […]

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スィーツレッスン
スィーツレッスン

スィーツレッスン(ただいま休止中。開催についてはお問合ください) 米粉スィーツレッスン 最近はやりのグルテンフリー。 流行だからだけでなく、米粉には米粉のおいしさ・魅力がたくさんあります! 米粉スィーツは、とっても簡単で […]

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レッスン案内
紅茶レッスン

レッスンは基本最大8名までになります。 参加希望者の方は随時日程調整いたしますので、ご連絡ください。 レッスン時間についても、調整可能ですのでご相談ください。 すべてのレッスン終了後には手作りスィーツと紅茶でティータイム […]

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ことわざに使われる茶

昔から「お茶」という言葉はよくことわざに使われています。 お茶を濁す お茶の子さいさい 宵越しの茶は飲むな 朝茶はその日の難逃れ 朝茶に別れるな などなど・・・ 朝茶はその日の難逃れ、とは、お茶には良い成分がたくさんある […]

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ミルクティーレッスン開催しました@ツキノワ喫茶さん

昨日、ツキノワ喫茶さんでミルクティーレッスンを開催しました! 不定期で単発レッスンを開催させていただきますが、ツキノワさんでのレッスンはほんっとうに貴重!! なんといっても、最高に美味しいスィーツプレートが食べられるから […]

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冬に紅茶を飲むと良いことづくし!?

紅茶というと 優雅なひととき・・・ 温まる・・・ ほっとする・・・ お菓子とともに・・・ などなど、「なんとなくこういうイメージ」というのがありますが、 そういった「なんとなく~」なイメージにも実はきちんとした理由があっ […]

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今年もよろしくお願いします

2020年になって早半月。 あっという間!! 2019年は文化センターさんをはじめ、いろんなところでレッスンをやらせていただくことができました。 ありがとうございます。 2020年も楽しくやっていこうと思います。 新たな […]

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